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本集邀請到雲科大創設系 郭致維 研究生
東市場於1928年成立並於當時稱為第二市場，戰後的台灣，公共衛生知識尚未普及，在世界衛生組織及美援挹注下，1950年代，國民政府開始在台灣推展一系列衛生示範計畫，希望改善餐館、學校、住家環境，同時也在全台打造七座示範性的公有市場，斗六東市場正是由環境衛生試驗所和斗六市公所合辦的示範市場之一。
東市場的拆除不單單只是建築物本身，而是過往的食農教育、人與人感情的支持，甚是是市民心中的精神所在。
本集邀請 郭致維研究生 談談對東市場的調查以及學設計帶來的社會實踐。
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