在田野調查的過程裡，除了拍照、觀察，後續我也試著和一些攤販聊聊天，想聽聽他們怎麼看東市場，怎麼過日子，有沒有什麼記憶中覺得有趣的事情，是照片拍不下來但說得出來的。
其實一開始我就想訪談，但真的要開口前我猶豫了很久。因為我知道市場裡的人每天都很忙，也不一定有空有心情跟你聊這些事。加上過去也有很多人來過，拍照、採訪、做研究的，他們問完就走很少人真的留下來，我並不想，只簡單的碰觸東市場表面然後就離開。
後來我選擇訪談的是市場外圍還有營業的攤販。原本根據資料看有29攤，實際跑一遍後發現只剩22攤還留著，最後真正還有營業的只剩下9攤。這9攤，也就成了我想了解的對象。
詢問他們的意願時有人婉拒、有人願意聊聊。當時也會盡量避開人多或忙碌的時候，找一個不會打擾他們做生意的空檔說話。有時我們邊講話，他們手還在動，像是包菜、找錢、收貨，雖然不完全符合正式訪談但那種一邊工作一邊聊的節奏，其實就是市場的日常。
準備的問題大多很簡單：「因為什麼契機到市場來做生意？」「印象最深的是什麼人、有發生什麼特別的事情嗎？」「有選擇什麼東西帶走嗎？」，其實這些都是生活裡那些留下來的小事情，但正因為是生活是日積月累才顯得這些記憶特別可貴。
像是有一位賣雞排的謝先生，他跟我說其實他們家以前也是在東市場賣肉圓的。後來因為人手不夠，加上他自己也愛吃雞排就乾脆自己出來創業了。在東市場很多老店之中，他的資歷算是最淺的還是個菜鳥；但他們家族的故事，已經在這個市場空間裡延續了三代。
還有一位程先生是做全羊料理的。他說他們家是從阿公阿嬤那一代開始擺攤的，到現在已經是他跟姊姊、還有幾個員工一起經營。他笑著說：印象中那時候要從倉庫搬到外面中華路的店面，但我跟姊姊還小，所以就有隔壁的哥哥、姊姊、叔叔、阿姨揪一揪會來幫忙，大家都很熱情。但我聽進去的是一種日子累積出來的親密，這裡不僅是一群人在東市場做生意而已，而是一起過日子的人。
有一次我問他們市場拆了以後，你們會留下什麼？有人說應該是攤位的招牌，有人說是用了十幾年的工具。那些東西聽起來像是做生意的器材或是耗材，早就不只是工具了，它們跟著日子一路走過，也慢慢長成了記憶中的一部分。
在整個訪談過程中我沒有標準流程，因為我知道，記憶不是按部就班回答出來的，它常常藏在一個表情、一句話，甚至一段沉默裡。
我印象最深的一句話，是某位攤販說的：市場會拆啦，我們都知道。只是沒拆之前，日子還是要過嘛，聽起來有點無奈但我從他語氣裡聽到一種淡淡的、卻很堅定的陪伴感，像是在陪一個老朋友，走完最後這一段。那時候，市場裡籠罩著各種情緒，大多數人都在面對一件即將發生的變動。且不是每個人都願意侃侃而談關於搬離東市場的事，甚至有些人覺得，自己的故事很平凡得不值得被記下來。
這些談話後來成了我創作的基礎。不是照片裡的畫面而是聲音、語氣，還有那些說出口或沒說出口的故事。透過這些訪談我才真正用另一種方式看見市場，不僅是它的外表而是真正的樣貌。
